紫薯发糕的做法

1、酵母放到碗里

2、用30度的温水浸泡

3、面粉和紫薯粉混合

4、倒入酵母水混合

5、逐渐加入水，用硅胶板活成入图状。

6、我用的蛋糕模具，给模具刷少许油。

7、倒入活好的面糊

8、盖上保鲜膜，我的保鲜膜离家出走了，我用的塑料袋。

9、放到温暖的地方，发酵到如图状。

10、去掉保鲜膜

11、放上枣碎，我还剩些蒸好的紫薯，也捏碎撒到上面。蒸锅里烧水，上汽后放到蒸锅里，蒸25分钟，关火闷5分钟就可以了。