怎么做杏仁瓦片酥

1、黄油软化以后，加入糖粉，搅拌均匀，不要打发

2、倒入蛋白，继续搅拌均匀

3、接着筛入低筋面粉

4、用橡皮刮刀拌匀成为面糊

5、舀一小匙面糊到铺了油纸的烤盘上

6、用勺子背摊平，尽量摊薄

7、在面糊上撒上杏仁片，

8、烤箱预热180度，中层烤6-8分钟

9、当瓦片酥的边缘上色以后就可以出炉了