炝炒甘蓝的做法

1、甘蓝洗净，用手撕开。只要叶，不要埂。或者将埂切两半。

2、花椒，蒜切碎，辣椒切成两半，猪肉切小块。

3、锅中热油，加入花椒微微冒烟的状态，关火，再盛出花椒。

4、锅中倒入瘦肉炒香，再倒入辣椒和蒜瓣爆香。

5、将甘蓝倒入锅中炝炒。

6、锅中倒入一小勺食盐，一勺生抽，一点十三香，一勺子清水。

7、盖上锅盖，焖一小会儿，即可出锅。