如何做好吃下饭的葱爆羊肉

首先将姜切成丝，洋葱切成丝，羊肉切成肉丝，在羊肉是里面放入少许的食盐、蚝油、松肉粉、鸡蛋清、胡椒粉、木薯淀粉，然后用手抓拌均匀，再加入料酒，抓拌均匀腌制半个小时，最后加入少许孜然粉抓拌均匀，起锅倒入色拉油，然后将羊肉丝放进去滑熟，锅中留底油，先把生姜爆香，然后放入洋葱翻炒，放入入羊肉丝翻炒均匀，加入少许的蚝油、生抽、料酒，翻炒均匀就可以出锅了。