电烤箱食谱之蛋奶布丁

1、1. 将牛奶和细砂糖倒入小奶锅中，以小火加热并不断搅拌，直到细砂糖完全溶化。

2、2. 牛奶静置至常温状态，鸡蛋打散后倒入牛奶中，搅拌均匀。

3、3. 将搅拌好的蛋奶液过筛几次，直到顺滑无泡沫。

4、4. 将蛋奶液倒进布丁瓶。

5、5. 把布丁瓶放入烤盘，并在烤盘中注入没过布丁瓶1/3的开水。烤箱预热170℃，将烤盘放在烤箱下层，上下火烤25~30分钟即可。