1、消食化滞 山楂和麦芽都有健胃消食和消食化滞的功效，山楂善消肉食之积，麦芽善消面食之积。山楂麦芽一起食用，可以增强健胃消食的功效。
2、治小儿食积 山楂麦芽水口味酸甜，有消食化滞之功，可用来治疗小儿食积和腹胀。
3、回奶 麦芽可以抑制催乳素分泌，有治疗乳汁郁积和乳房胀痛的功效，山楂可活血化瘀，两者一同食用有回奶的作用。
4、降血糖血压 麦芽含有大麦芽碱、腺嘌呤、氨基酸、维生素B、维生素D、胆碱等营养物质，有降血糖的作用，山楂中的山楂黄铜能起到降压降脂的作用，山楂和麦芽一起食用可以有降血糖和降压降脂的作用。
