1、将条子用水泡一会，待软时对切成两半备用；猪条肉切成小块备用；大蒜生姜切片，蒜苗切成小段备用。
2、锅烧热放入少许油，将肥肉倒入锅内中小火练出猪油，放入生姜片，大蒜片，待生姜大蒜出香味时放入瘦肉片翻炒。
3、待猪肉变色有香味时倒入切好的条子翻炒，这时，烧一壶开水，水烧开时倒入锅内没过条子，加入盐一勺半，可以适量加点味精（也可以不放，依喜好）。
4、将烧开的炖条子倒入砂锅内，该小火慢炖（因为砂锅可以更好的将猪肉的鲜味渗入条子里，）
5、焖足八分钟，将切好的蒜苗段放入砂锅内，再盖好盖子焖两分钟，就可以出锅啦！具有浓郁香味的猪肉炖条子就大功告成啦，吃了你绝对忘不掉！
