椒盐藕饼和茄饼的做法

1、把莲藕切成薄片，茄子切3刀（图片参考）

把肉馅加上葱花，姜末，食用盐搅拌均匀，加入藕片和茄片中间

2、锅里放油烧至7层热，把藕饼和茄饼裹上一层面糊（少量）炸至黄色捞出即可，炸至定型后全程用中火，避免油温升高炸焦。

3、成品出来啦！是不是也可以当零食吃。