都爱吃的一道菜，皮蛋拌黄瓜！

1、先将黄瓜洗干净，用盐水侵泡10分钟，黄瓜用刀背拍碎块。

2、皮蛋去壳切瓣，皮蛋会粘刀，可先在刀上抹些油。

3、蒜头剁碎末，蒜先拍开在剁比较好，香菜切段。

4、再将各种调味料加在一起，搅拌均匀。

5、皮蛋和拍黄瓜摆上盘子，撒上蒜末。

6、再将调味料淋在上面。即可用食用啦。