1、将从超市买回来的鹌鹑蛋和鸡蛋清洗干净，放到碗中备用。（超市里有些鹌鹑蛋坏了，会粘有一些蛋液在好的鹌鹑蛋身上，所以大家买回家的时候，一定要清洗干净。）
2、然后就将清洗干净的鹌鹑蛋和鸡蛋放到锅中，加入适量的清水煮熟后捞出。
3、准备焖鹌鹑蛋的材料，茶叶用网筛过一遍清水，生姜切片，句子皮清洗干净，蒜米拍碎，放到碗中备用。
4、再接着将煮熟的鹌鹑蛋和鸡蛋用铲子敲裂蛋壳，然后放到高压锅（电饭锅）内。加入准备好的材料，再加入适量的盐和酱油。
5、盖上高压锅焖煮35-40分钟即可出锅。如果想吃更入味的话，可以熄火后再放一个晚上，味道更佳！
