干火笋怎么处理好吃

1、先将干火笋用水浸泡一会（1个小时或是半小时）洗干净后，再将其放置一旁；用锅装好小半盘水（看干火笋的量而定）烧开后，将洗好的干火笋倒入煮开后捞出；

2、将捞出的火笋放入清水中浸泡（可以先过一两遍清水再浸泡），过一两天待火笋出味即可食用，在此期间可以对火笋进行掰、撕成小条。