1、家里朋友送到苹果太多，平时生啃孩子们都有些吃腻了，各种苹果料理上线。准备两个苹果。
2、苹果去皮，果肉切丁
3、山药蒸熟，山药有脆山药和面山药，我用的是平时炒着吃的脆山药，所以不好成山药泥，就和苹果一样切小丁。
4、山药切丁和苹果放一起。
5、加入一勺炼乳，用量根据自己喜欢，搅拌均匀。
6、加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
7、加入100克面粉。
8、搅拌均匀。
9、平底锅刷薄油，用勺子挖入一勺苹果山药面糊，稍稍压平。
10、煎至两面金黄即可，煎的过程就闻到香甜的味道。
11、出锅，这个苹果山药饼，软糯香甜，做法不难，老少皆宜。
