春节如何防止食物过敏？

1、了解日常食物中最常见的过敏原，如红肉、坚果、小麦、谷物。

2、了解大部分食物中引起过敏的成分。最常见的引起过敏的成分是蛋白质。

3、了解常过敏的人群。一般来说，儿童比成人容易过敏，父母过敏的孩子也容易过敏。受不了花粉、尘螨、宠物的比普通人更容易食物过敏。

4、了解食物过敏的时间及现象。通常快的几分钟，慢的可能会几个小时才出现。瘙痒、疙瘩，严重的会气喘或水肿，甚至直接休克。

5、如果过敏症状严重，赶紧去医院。