1、如图，首先要选择新鲜的韭菜，一根一根摘干净，然后放进清水里浸泡十分钟再清洗干净。
2、将洗净的韭菜控干水分，然后切成很小的碎状，切的越小越好，接着再放入适量食盐、五香粉、鸡精、色拉油搅拌均匀。
3、取适量面粉，揉和成光滑的面团，可以让面团醒十分钟，这样面团会更细腻。
4、把面团做成合适大小的剂子，然后擀制成饺皮，再把韭菜馅包进去，做成饺子的形状。
5、如图，把饺子一个一个的包好放在胚子上，不要放的太挤以防粘连。
6、如图，锅内加入足量清水大火烧开，为了防止粘连可以放入少量食盐。饺子放进沸水里煮，等饺子全部漂浮说明已经熟透，可以关火了。
7、如图，将饺子盛入碗内可以根据自己的口味再加入一些香醋、生抽放进汤里面，味道一定美美哒。
