食之可以减肥——姜汁黄瓜

1、食材：黄瓜、姜。

2、姜去皮，洗净，用擦板擦成茸。

3、黄瓜洗净，切4/3深度的斜刀，反过来切同样的刀法。

4、放入盐，腌约二十分钟左右。

5、用净水，略洗一下，挤去水分，切成两寸长的段。

6、放入姜茸、白糖、味素，香油，拌匀入味即可。