苦荞麦的吃法有很多种,苦荞麦制成茶可供人们饮用,也可制成杂粮小吃风味特别,吃法多种多样,苦荞麦不仅种类多样可以搭配其他食品同食食用。
1.苦荞麦加入热水冲泡作为茶饮,麦香扑鼻。
2.可当零嘴直接食用,香脆可口。
3.加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。如加入麦片,可作早餐,加入牛奶,制成奶茶。加入方糖,亦别有风味。夏天可加柠檬,冰饮,味道不错!
4.苦荞麦取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。
5.撒在热粥上享用。
6.适当掺入少量鞑靼荞麦茶和米一起烹煮,可增加米饭的风味和营养价值。
7.苦荞麦加入茉莉花或菊花等,调出花与麦的情调。
