蒜爆生菜的做法

1、生菜去掉老叶和根。

2、把生菜洗净后用淡盐水浸泡几分钟。

3、把大蒜切粒。

4、泡好的生菜控干水份。

5、把鸡油熔化，下大蒜爆香。

6、把生菜下锅。

7、接着加入适量蚝油。

8、调入适量生抽。

9、加入盐，大火爆炒至生菜软下来即可。