葱油青椒鸡蛋炒饭

1、鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。青椒去楴去籽后洗净切成细丝。准备好葱油（洋葱切成小块，放入炒锅内炒变色，接着加入适量的盐、南德、生抽、耗油翻炒均匀）。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中，备用。

3、炒锅内再次加入适量的油，倒入青椒翻炒一会后倒入米饭，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至米饭热透后倒入鸡蛋块和适量的葱油，翻炒均匀就可以盛出装盘开吃了。