啤酒板栗烧排骨

1、准备材料，板栗提前去掉外皮。

2、冷水锅内倒入两勺料酒，排骨入冷水锅内焯一遍后捞出备用。

3、炒锅加热倒入少许油，加入适量冰糖，小火炒出糖色。

4、待冰糖融化后分别倒入姜蒜块和焯过水的排骨，香叶和八角同放入，大火翻炒使排骨均匀的沾上糖色。

5、排骨沾上糖色后倒入一罐黑啤酒大火烧开后转小火加少许盐使排骨入味，烧20分钟。

6、20分钟后倒入板栗，继续小火焖烧20分钟。

7、待快收汁时加入少许生抽和盐调味即可。