教你如何制作凉拌苦瓜

苦瓜洗净切去两头中间切开，挖出中间部分对半切开再切丝，锅中烧水加盐，几滴油，倒入苦瓜焯水一分钟，捞出过凉开水，碗中放入洋葱，苦瓜，盐，鸡精，白糖，生抽，陈醋，小米辣，用拉蒜器，绞点蒜蓉，放入苦瓜中，浇上热油，抓拌均匀就做好了。