又麻又辣的酸辣粉

 时间:2024-10-13 07:33:28

1、榨菜切碎

又麻又辣的酸辣粉

2、花椒用锅干烧一会,闻到淡淡的花椒味,取出,然后碾碎,再用刀切碎。这样会更麻,口感也会好一点

又麻又辣的酸辣粉

3、香菜 小葱切碎 放碗底

又麻又辣的酸辣粉

4、辅料放碗底(香菜,小葱,榨菜碎,辣椒油/油泼昀鲮矬监辣椒,碾碎的花椒,胡椒粉这个是我自己比较喜欢的味道,可放可不放)

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5、放盐,紫菜,醋,生抽

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6、倒入高汤,将调料搅拌均匀。

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