减肥期间可以吃的营养易做菌菇牛肉丸日本豆腐汤

1、平菇洗净撕开到开水锅中焯煮一下，捞出。牛肉丸可以放整的，也可以切成片。日本豆腐切片。

2、锅中不用放油，开火，先放入牛肉丸炒几秒。牛肉丸本身带有一点牛油。

3、加入焯好水的平菇，继续炒。

4、加入开水，大火煮开。

5、煮开后放入切好的日本豆腐.

6、大火至少煮五分钟，加盐，鸡精，芝麻油，撒上香葱。喜欢胡椒粉的也可以放一点。