猪肉薄饼怎么做

1、中筋面粉200g加入适量温水后，揉成面团，用保鲜膜醒5分钟备用。

2、鲜肉切碎，加入花椒等调料，再加入料酒搅拌均匀。

3、再加入葱花和麻油，再进行搅拌均匀。

4、把面团揉成长条状，切成剂子。

5、剂子压边后，包入肉馅封口。

6、包好后压扁，擀成厚度约3毫米的圆形薄饼。

7、油温5成热，放入薄饼，来回翻摊，油炸至金黄色。