菠萝虾仁饭的做法

1、冲洗菠萝外皮，顶头切开，也有从侧边挖的，不过我比较喜欢从顶头挖，这样一会可以把切掉的顶再盖回去。用水果刀挖出中间的果肉，成一个完整的菠萝碗，挖好的菠萝放碟子里备用。

2、把所有食材都准备好！虾子要剥出虾仁！

3、炒锅上火烧油，下胡萝卜丁炒。

4、下豌豆粒翻炒在放熟米饭！

5、米饭翻炒均匀后放虾仁。

6、把虾仁和菠萝丁都放进去翻炒！

7、放盐调味！

8、把装好炒饭的菠萝放进烤箱150度烤15分钟就好了。