怎样炒藕片好吃

1、将姜去皮洗干净切成沫备用；

2、将葱洗净切成葱花备用；

3、将藕去皮洗净切成薄片备用；

4、在锅中倒入适量色拉油，烧热；

5、加入切好的姜爆香；

6、将藕片倒入锅中；

7、边翻炒的同时，边加入适量冷水，这样可以保持藕的嫩滑；

8、最后加入适量食盐和香葱，起锅，美味的炒藕片就做好了。