缸豆干怎么做

1、准备好成熟无虫的缸豆，洗净，用大锅加水半锅烧开，放缸豆煮约5分钟，边煮边翻搅动，捞起出锅

2、整齐码放在竹筛子里晾晒，一般晾晒2~3天就好了。(我用的是旧竹席)

3、天气很热，晒了一天就变成这样了

4、晒好的缸豆干整理成若干小把，放到阴凉通风处，只等冬日来临，红烧各类肉食时，搭配一小把缸豆干，炒鸡好吃🤣