紫甘蓝炒菜花

1、紫甘蓝切开去硬心，然后切成丝，清水捞洗。

2、菜花切成小朵，放入沸水焯1分钟捞出沥水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入紫甘蓝翻炒2分钟后放入菜花爆炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。