怎么做家常胡萝卜木耳小炒

1、  准备好胡萝卜、新鲜木耳（如果是干木耳要泡一会）、豆干、腊肠，并且洗干净。

2、把姜切成丝儿，把洗好的胡萝卜切成块状，木耳、豆干也切成和胡萝卜差不多大小的形状，腊肠切成小块。

3、锅烧热倒入油，把姜丝放进锅内，接着放入胡萝卜、腊肠一起翻炒。

4、胡萝卜、腊肠一起炒大概30秒之后把木耳放进去，然后盖上锅盖，大概一分钟之后（喜欢胡萝卜脆一点的朋友可以不用那么长时间）。

5、掀开锅盖，把豆干放进去，然后放盐、鸡精等调料一起翻炒，待调料拌匀之后就可以出锅了。