#美食#皮蛋豆腐

1、首先我们将内酯豆腐，小心的倒出。这边讲解一个小技巧，我们把四个角剪开就可以很完整的 倒出来。将它放入盐开水中泡两三分钟。

2、在小碗里面加入蒜泥，蚝油，麻油，小米椒，盐。生抽和胡椒粉。搅拌均匀。

3、我们将切好的豆腐切成需要的块。造型自己设计咯。可以参考我的。

4、将皮蛋剥壳，这边建议可以把皮蛋煮一下这样比较好切。

5、我们将皮蛋摆好放在内酯豆腐上。

6、最后我们将做好的汁倒在上面尽量均匀。摆盘。