教你如何做水晶蒸饺

1、澄面放入盆内，加入淀粉；熟猪油搅拌均匀，再用沸水烫熟并且和匀，揉搓成澄面团。

2、虾仁挑出纱线，洗净，放入猪肉馅中，加入韭菜末，香菜末，调料拌匀成馅料。

3、将澄面团搓条，下面剂，拍成薄片，包入馅料成生胚子，上屉用旺火蒸五分钟，取出装盘即可。