1、准备的食材有：基围虾、淀粉、鸡蛋、山药
2、基围虾去壳
3、从背部切开虾仁，可以很清晰看到虾线
4、这个虾线一定要去掉，多脏啊！
5、去掉虾线的虾仁剁成虾糜
6、山药洗干净连皮一起煮熟
7、这样山药皮很容易就去掉了，还不会把手上弄上黏糊糊的山药浆
8、清水再次下山药块煮开
9、在这个过程中我们来调制虾肉丸
10、在虾糜里加入较多的淀粉
11、磕入一个鸡蛋、再加些许盐
12、因为淀粉容易成团，所以奶奶洗干净手，用手把虾肉丸搅拌均匀
13、待虾肉丸原料准备好后，锅上的水也沸腾了
14、因为是宝宝吃，所以用了小勺子一勺一勺舀到沸腾的水里，煮熟
15、把全部的虾丸都煮好后，起锅放一些香油
16、再放入一些葱花，就更漂亮了！
