黑豆发糕怎么做

1、碗中放入黑豆，加入清水浸泡一个小时。

2、接着把泡好的黑豆放入破壁机里，加入清水，打成黑豆汁。

3、打好的黑豆汁倒入大碗中，加入白糖和酵母粉，再倒入面粉，搅拌成糊状。

4、准备一个模具，把面糊倒进来，表面摆上葡萄干，盖上盖子发酵至两倍大。

5、面糊发酵好后放入蒸锅中，大火蒸20分钟，然后取出放凉就可以享用了。