健康低脂西兰花

1、先将西兰花撕成小朵洗干净，放入开水锅中，焯水至7成熟，放入凉白开中浸泡沥水备用。

2、蒜剁成蒜泥，锅热后放入适量油，小火放入蒜泥成淡淡的微黄关火。

3、将西兰花放入碗内，提前放入辣椒细粉，盐，鲜酱油，鸡精，冲入刚刚烧好的蒜泥和油。

4、加入少许藤椒油，搅拌均匀。

5、摆盘上桌。低脂又入味。