炒青菜记住8个技巧，叶子翠绿香嫩

1、　　超叶子菜油一定要适当，油能帮助蔬菜保持色泽，所以适量的多放油。

3、　　炒菜的时候要注意火候，火候过大叶子容易被变黑，会让菜色变得越来越难看。

5、　　如果这是一道要加醋的才，不要直接淋在才上，要沿边倒醋