怎么做cheese蛋糕

1、准备用料，并将事先做好的蛋糕切片放入圆模中备用。

2、盆中加己软化的奶油芝士和白砂糖，用手拌匀。

3、在拌匀后的奶酪糊中加入鸡蛋，用手快速拌匀。注意：蛋要一只一只加，不可一下全倒入。

4、在鸡蛋奶酪糊中加入淡奶油，并用手拌匀。

将做好的奶酪糊过筛。这步可省略。

5、将过筛后的奶酪糊倒入垫有蛋糕片的圆模中，用水浴法进行烘烤。

6、烘烤温度：上下火160度，55分钟左右。

烤制完毕，蛋糕不要急于取出，先在烤箱内捂一会，待温度下降后取出。冷却后，放冰箱冷藏一夜后即可切食。