鲜美小杂鱼的做法

1、处理一下买回来的鱼

2、全部鱼鳞，鱼鳃，肚子里的都清除干净，控水备用

3、锅里放适量的油，把鱼放下去煎双面微微黄

4、放入生姜，大蒜，料酒，生抽，五香粉，盐，一点点额糖提味就可以了

5、等到鱼肉熟了就可以了

6、出锅前放香葱提味

7、出锅开吃！