好吃的杂酱做法

1、五花肉一块剁碎

2、豆瓣酱和甜面酱混合备用

3、菜籽油下锅烧热，放点姜米，来点葱末，主要是让油香一点

4、下肉的时候一定要用小火，不然肉要起拖拖

5、把肉炒白就熟了，给点料酒去腥味

6、下酱的时候小火，不要太大了

7、颜色浅可以放一点老抽，颜色深就不用放

8、做好的杂酱装碗放冷藏储存