四季豆茄子炒土豆的做法

食材

土豆1个 四季豆100g 茄子100g 油适量 盐适量 蒜瓣适量 醋适量 酱油适量

步骤

1.四季豆去丝，掰成段

2.土豆、茄子去皮，切条，蒜瓣切片

3.坐锅，放油，爆香蒜片

4.倒入四季豆翻炒至半熟

5.放入茄子、土豆，翻炒均匀

6.放盐，放适量清水，炒至菜熟烂

7.放醋、酱油，翻匀出锅

8.装盘