1、首先，我们来了解一下酵母菌：酵母是一种单细胞真菌，一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳。
2、如何确定果酒发酵和酵母菌有关呢？对照试验。
3、实验一，将要制作果酒的水果无菌操作，放置在无菌环境中。
4、实验二，同时将另一份要制作果酒的水果无菌操作，再放置在含酵母菌环境中。
5、实验三，同时再将另一份要制作果酒的水果无菌操作，再放置在含其它菌种环境中。
6、一段时间后，拿出来，在家就可以检测，实验一中，除了颜色有变化，水果还是水果，实验二就是一杯好喝的果酒啦，而实验三已经腐败变质，不可食用，由此，果酒发酵和酵母菌。
7、其实，酵母菌并不是一种，酿酒用的是酿酒酵母菌，这个知识点，你记住了吗？快去试一试吧！
