怎样炒莲米好吃

1、将莲米适量洗好备用；

2、将姜和葱洗净切好备用；

3、在锅中加入适量油，烧热后下入姜沫炒出香味；

4、将备好的莲米倒入锅中；

5、迅速翻炒一会，加入少量食盐，保持莲米的香甜；

6、加入备好的葱花；

7、加入适量鸡精；

8、起锅，美味的莲米就做好了。