浇汁豆腐怎么做？

1、豆腐用油煎至两面金黄。如图

2、香菇泡软，和火腿肠、洋葱、青椒、胡萝卜一起，都切成丁。如图

3、锅底留少许油，加入一勺番茄酱、一勺蚝油混合均匀，用小火翻炒一下。如图

4、放入火腿肠、洋葱、香菇、胡萝卜丁，翻炒均匀。如图

5、加适量清水，食盐适量，黑胡椒适量，煮开。如图

6、放入豆腐，大火煮开后改小火焖到豆腐入味，大约3分钟。如图

7、把豆腐盛出，剩余的汤汁勾芡，放入青椒丁炒断生，加少许鸡精、香油提香。如图

8、盛出汤汁，浇在豆腐上即可。如图