香菇肉酱的做法

1、香菇泡一个小时后拿出洗干净，切小块，葱姜蒜切末备用

2、瘦肉切碎

3、热油锅将所有材料倒进去炒

4、炒两分钟后加入酱油、料酒、蚝油，如果有豆瓣酱放豆瓣酱味道更佳，喜欢辣的也可以加入辣椒酱

5、放调料炒两分钟倒入半碗水，盖上锅盖煮五分钟

6、煮稠后继续翻炒收汁

7、出锅