【京酱肉丝】简单做法

1、里脊肉切成细丝；

2、加入料酒、生抽1大匙、花椒粉、干淀粉抓匀腌制一下；

3、把甜面酱、生抽1大匙、蚝油、白糖放入小碗中；

4、加点清水，调成料汁；

5、豆腐皮焯水备用；

6、葱和黄瓜切丝；

7、锅中放油烧热，油量稍微多一点，加入肉丝炒变色；

8、淋入料汁炒匀，汁收浓关火；

9、上桌成品。