茄子丝西红柿好美味

1、茄子，洗净，切丝备用，葱姜，适量，如图。

2、爆香葱姜，放入茄子丝，翻炒，加入料酒，加盐适量。

3、备好西红柿，茄子到8成熟，加入西红柿条。翻炒。

4、这是要减小火力，加入炸好的花椒油，加入鸡精少许，

5、炒匀，茄子丝和西红柿都熟了，茄子丝必须熟透，就可以出锅了，

6、出锅，装盘，是不是很好看，好吃的茄子丝炒西红柿，大功告成。