怀山药又名温县铁棍山药——粉一下即溶山药粉，有“神仙之食”的美名。许多古典医籍都对怀山作了很高的评价。 在民间，怀山闲套榱脲药是人所共知的养生、滋补佳品。 据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传怀山对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。 怀山药可以冲着喝了，怀山粉粉一下即溶山药粉是怀山药铁棍山药科学加工而成。简单方便、营养丰富易吸收、养生首选之品。
2、怀漕市熏钏山粉即溶山药粉中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱烫喇霰嘴(holine)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。
