如何快速泡发干海带？

1、把需要泡发的干海带放入容具。

2、取适量的白醋倒入泡发干海带的容具中。（一般加入1-2汤匙的白醋即可，加入白醋的原因是白醋可以和海带起反应，白醋是酸性，可以使含有大量盐分的海带迅速软化。其实是海带表面的保护物质被破坏，水分更加快速的进入干海带内部，加速泡发过程。）

3、加入适量的温水（水温40-60摄氏度，温度可以促进分子间运动，加速水分进入干海带，减少泡发时间。）盖上盖子或者保鲜膜，一般10分钟左右即可完成泡发。