香椿炒鸡蛋的正确做法，这样做太美味了

1、准备一把香椿，放入盐水泡10分钟

2、碗里打入5个鸡蛋，调成蛋液

3、把香椿放入锅中焯水

4、然后再过一下凉水

5、再切成碎末

6、放入蛋液中，再加一些红椒丁

7、起锅烧油下锅翻炒，炒熟后起锅装盘，这是春天才能吃得上的美味