肉丸粉丝时蔬炖

1、猪肉切块，肥肉和瘦肉分开。另切几片生姜，大葱切段。

2、配菜都准备好，豆腐先用盐腌好后再煎熟，胡萝卜切滚刀块，莲藕切片。

3、热锅凉油，下入肥肉煸炒出肥油后再放瘦肉，下入生姜和大葱炒出香味。

4、下入一勺豆瓣酱，翻炒均匀。

5、下入胡萝卜翻炒几分钟。

6、再下入莲藕和豆腐翻炒。

7、加入适量的清水，水开后放一小盒浓汤宝。

8、放入一把红薯粉丝。

9、放入香菇和肉丸，水开后中小火炖十二分钟左右。最后放适量的盐调味。

10、热乎乎的炖菜吃着全身都暖暖的。