家常煮味之高汤米粉的具体做法

1、准备好所需食材。

2、将贵州米粉放入清水中，浸泡至软，大约要几个小时才行。

3、西兰花洗净，切小朵。

4、锅中加入清水煮开，放入西兰花，汆烫30秒后捞出，冲洗一遍，待用。

5、另起锅，加入鸡汤，大火煮开。

6、下入泡软的米粉，再次煮开，转小火继续煮7-8分钟，米粉开始绵软。

7、下入西兰花和年糕，继续煮上3分钟。

8、最后加入适量盐调味，即可出锅。