烫面窝窝头的做法

 时间:2024-10-16 11:34:11

1、玉米面加中筋面粉和白糖一起拌匀,倒入刚烧开的开水,用筷子拌成小疙瘩状,盖上个东西,以防风干,待凉

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2、凉至手温后用手抓成团,盖保鲜膜静置20分钟左右。注:(如果只用玉米面是不好抓成团的)这个方子我只加了少量的中筋面粉。想要更好掌握,可以把配方中100克的中筋面粉改为200克,操作起来面团就不会出现裂缝了

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3、不用面板揉面,直接盆里操作,取鸡蛋大小的玉米团,用两个手心搓成团

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4、手心粘点玉米面防粘,大拇指也沾点玉米面防粘。弄成窝窝头的样子,直接放到锅里

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5、笼屉上刷油防粘,中大火20分钟左右。关火后3~5分钟开盖

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6、小小的,好可爱😋小朋友也爱吃,我特喜欢看着电视吃着玩,消磨时间。吃起来特别的香软,而却越吃越香

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7、这样哄小朋友吃菜特管用😃

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